Recettes pour dîners de copains

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Salade roquette jambon cru melon

Les amis, voici une petite recette de roquette, melon et jambon de Parme pour une dinette rapide le soir ou en entrée pour un diner avec des copains. Pleine de vitamines, antioxydants et gourmande, vous ne pourrez plus vous en passer… facile, rapide avec 3 fois rien, vous connaissez mon adage…La recette pour 4 c’est […]

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Salade de salicorne, concombre et pastèque

Et voilà une de mes créations qui fait mouche tous les étés pour sa fraîcheur et son goût légèrement iodée et complètement atypique ! A consommer sans modération ! La recette pour 4 personnes, c’est par ici les amis Prenez environ 250g de salicorne, ajoutez 2 poignées de pousses d’épinards et de roquette. Parsemez d’une […]

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Aubergines farcies façon bolognaise

aubergines farcies façon bolognaise. C’est la THE recette, facile, rapide, délicieuse (eih…of course non ? ) préparable à l’avance, pour plusieurs repas et déclinable avec d’autres plats. What else ? La recette ? Par ici pour 6 pers. 3 belles aubergines coupées en 2 et cuites en bas du four 30 min à 180°. Pendant […]

tatin de tomates toque et tablier
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Tatin de tomates

C’est bien moi. Je n’ai pas résisté au marché, quand le primeur m’a proposé son cageot de tomates à 5€… Mais maintenant  je me trouve bien moins maligne une fois le cageot dans les bras en rentrant à la maison. Qu’est-ce que je vais bien pouvoir en faire ? On ne va tout de même pas […]

conchiglionis farcis veau toque et tablier
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Conchiglionis farcis au veau

Non ce n’est plus possible. Ok on se régale toujours chez les Sophie et Guillaume (car mademoiselle est fine cuisinière et elle me dit que cuisiner la « détend », ok soit.) mais là, ça fait 2 fois qu’ils nous invitent chez eux et nous rien !  Bien évidemment, ils ne sont pas « comme ça » mais tout de […]

filet mignon sauce au bleu toque et tablier
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Filet mignon à la menthe et sauce au Bleu d’Auvergne

C’est le genre de plat qui, quand on l’annonce, provoque les « ouaaaahhh » de toute la tablée et qui, quand on le mange, vous gratifie de tous les compliments. Vous pensez donc que c’est le genre de plat trop difficile pour vous. Mais savez vous que votre copine Marine (adepte des plats surgelés, genre c’est moi […]

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Tarte soleil au saumon et fromage frais

Vendredi soir, vous recevez la bande de copains. Alors c’est vous aussi qui êtes de corvée pour aller faire les courses…Comme si l’élaboration du menu n’était pas suffisant ! Après le travail (où vous avez réussi à sortir in extremis à 18h et pour laquelle vous avez eu droit à l’infâme “Bonne fin après-midi” de votre […]

rouget coriandre toque et tablier
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Rougets à la coriandre et tagliatelles de courgette

Drrrring. Drrriiiinnnnggg. Non, ce n’est pas le moment, j’ai un truc à finir pour le boulot, flûte. Messagerie. Dddrriiing. Dddrriiinnng. Ah la laaa…”allô ?” C’est Steph, elle est dans le quartier, elle pensait à moi (mouais, veut surtout se poser pour déjeuner oui!). Ok viens déj à la maison,mais non tu ne me déranges pas (une […]

gratin aubergine la tomate toque et tablier
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Gratin d’aubergines à la tomate

Déjà la rentrée elle-même, est quand même une sacrée douche froide quand on la compare aux vacances mais quand le temps et la fraîcheur s’invitent en plus, la douche froide est une réalité concrète ! Moi personnellement, alors que les maillots de bain, les gambettes bronzées et les tongs n’étaient pas si loin, cela me […]

tartines fromage frais pasteque toque et tablier
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Tartine fraîche de fromage, pastèque et poisson fumé

Zut, j’avais complètement oublié ! On arrive fin juin, j’ai laissé passer le temps et je n’ai pas programmé notre dîner avec les Dupont. Flûte. Que faire ? Improviser un apéritif dîner ou repousser à la Saint Glin Glin (ne prenant le risque de zapper de nouveau !!).Non, zou, à peine assise dans le métro, on envoie un […]