Les cordons qui rient bleu
Les cordons bleus, c’est toujours un succès (pour ne pas reprendre le slogan de notre bon vieux Uncle Ben’s). C’est vrai. Et pourtant rien d’extraordinaire : du poulet ou de la dinde, du jambon et du fromage et le tout pané…Ah oui, pardon j’oubliais : de l’eau (et en bonne quantité car ça coûte moins cher que la viande…), du gélifiant : carraghénanes, des stabilisants : polyphosphates, conservateurs : nitrite de sodium,…. Je continue ? Alors, on veut bien leur donner ce qu’ils aiment (nous aussi les déjeuners fédérateurs comme ça, on aime !) mais la liste des choses pas très recommandables, nous laisse …disons pantoises ! Alors, je vous propose une chose : et si on les faisait maison ces cordons bleus ? Au moins, on sait ce qu’il y a dedans et franchement, c’est plus rassurant. En plus, comme on fait un atelier de cuisine avec les enfants, ça tourne à la fête ! « Et un cordon qui rit bleu, un ! » Mais qu’est-ce que c’est que ce nom ?? C’est le mélange des noms Vache qui rit® et Cordons Bleus…Juste plus …