Dimanche, c’est la fête des mères. A l’école, les enfants préparent cet événement depuis plusieurs semaines…C’est sûr, c’est trop mignon cette petite boîte à bijoux qu’ils nous préparent avec application mais on ne va pas se mentir entre nous, s’il y a un cadeau qui nous fait (vraiment) plaisir c’est que pour notre fête, UNE fois dans l’année, on n’est pas à se préoccuper du déjeuner, pas vrai ? Du genre : « Demain ? Je ne sais pas ce qu’on mange et ce n’est pas moi qui gère… ». Le rêve ? Pas forcément. Car je suis sûre que notre grande adorerait faire un atelier cuisine pour sa maman…. On briefe le papa et zou, à 4 mains, on se fait préparer notre déjeuner. En plat, des linguine au saumon et pointes d’asperges, sauce moutarde au basilic ; et en dessert, des fraises aux sablés pavot sésame et mascarpone. Bonne fête maman !
« Et un atelier cuisine enfant, un ! »
Les fraises sont de saison, c’est le moment d’en profiter…Je vous propose de réaliser un atelier de cuisine avec ce simplissime dessert qui consiste à superposer des sablés pavot sésame avec du mascarpone et des fraises bien parfumées.
Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes Réfrigération : 1h
Ma liste de courses, chez…
Le primeur :
- Une barquette de fraises bien parfumées
L’épicier :
- 2 paquets de sablés aux sésames et pavot de la marque Céréal Bio
- Un sachet de sucre vanillé
Le fromager-crémier :
- 250g de mascarpone
- 1 yaourt grec
ETAPES
Mon conseil chuchoté à l’oreille : lave rapidement tes fraises avec la queue, sinon l’eau rentrerait à l’intérieur et elles se gorgeraient d’eau et perdraient ainsi toute leur saveur. De plus, mange-les le plus vite possible après l’achat car elles se conservent très mal.
Avant toute chose, prépare tout ce dont tu auras besoin : les verres (il faut des verres avec des bases larges comme les verres à whisky), les ustensiles (rouleau à pâtisserie, planche en bois, un couteau, un récipient, une balance pour peser), les ingrédients (mascarpone, fraises, yaourt, etc.).
Mets un tablier et lave-toi bien les mains avant de commencer ! Allez c’est parti !
- Ecrase les sablés en gros morceaux avec un rouleau de pâtisserie
- Mélange le mascarpone avec le sachet de sucre vanillé et le pot de yaourt grec.
- Lave les fraises sans enlever la queue et coupez-les en 4 chacune (les morceaux de sablés doivent être à peu près de la même taille que les fraises)
- Dans 4 verres, superpose une couche de sablés, puis du mascarpone, enfin les fraises jusqu’au sommet de la verrine.
- Mets au frais tes verrines en attendant le dessert
Pas de panique ! : si chaque couche se fond sur l’autre, ce n’est pas grave, le dessert sera tout de même très bon et ta maman super contente !
