Détox sympa après les fêtes

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Pavé de cabillaud rôti au lait de coco et petits légumes croquants

Promis, je n’en ai pris qu’un. Juste un. Un tout petit morceau. Presque rien, finalement. Juste pour avoir le goût dans la bouche. 30 secondes de bonheur après une journée de….Une journée où si nous l’avions su, jamais nous n’aurions posé le pied par terre. Une journée où tout fout le camp : notre boss qui […]

Détox sympa après les fêtes, DinersCopains, Plat du jour, Recettes végétariennes, Toutes les recettes d'hiver

Carpaccio de betterave au fromage frais aux herbes

Il y a 2 postures en ce début d’année ou plutôt après les fêtes devrais-je dire… Soit, on s’enferme chez soi et on boit bouillons sur jus de légumes pour purifier son organisme (et on déprime au bout d’un mois). Soit on fait le pari de continuer à vivre et à inviter nos copains tout […]

salade de jeunes pousses litchi crevettes toque et tablier
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Salade de jeunes pousses aux crevettes et litchi

Vendredi, Friday wear. Au bureau, on ne déroge pas à la règle. Alors, en ce matin après la rentrée, je j’enfile mon jean fétiche comme d’hab’. Mais entre mes demandes incessantes pour que mon garçon s’habille (au saut du lit, il est plus attiré par jouer avec ses cadeaux de Noël que de s’habiller, bizarre […]

daurade au citron et a la sauge toque et tablier
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Daurade au citron et sauge

Elle vous faisait de l’œil sur l’étal du poissonnier. Elle s’est glissée entre le lieu et le saumon, pour l’attraper dans ses filets. Et c’est vous qui avez été attrapé… Ou plutôt l’inverse, n’essayez pas de noyer le poisson ! Bref, vous n’y avez pas résisté et c’est tant mieux. La belle daurade (ou dorade si […]

veloute carottes herbes fraiches
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Velouté de carottes aux herbes fraîches

Pour 4 personnes. Préparation 15 min Imprimer la recette Ma liste de courses… Chez  Le primeur : 400 g de carottes 400 g de pommes de terre Bintje Quelques feuilles de coriandre et brins de ciboulette fraîche Le primeur : 4 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse  L’épicier : Sel et poivre 5 baies ÉTAPES Pelez […]

papillote poisson epinard frais toque et tablier
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Papillotes de poisson aux zestes de citron vert et épinards frais

Pour 4 personnes. Préparation 10 min Imprimer la recette Ma liste de courses… Chez Le primeur : 320 g d’épinards frais et tendres 1 citron vert Quelques brins d’aneth Le poissonnier : 4 pavés ou filets de cabillaud ou autre poisson blanc L’épicier : Sel, poivre 5 baies Le crémier : 4 cuillères à soupe bombées de crème […]

aiguillettes poulet tagliatelles carottes toque et tablier
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Aiguillettes de poulet, tagliatelles de carottes et confit d’oignons

Pour 4 personnes. Préparation 15 min Imprimer la recette Ma liste de courses… Chez Le volailler : 3 escalopes de poulet Label Rouge Le primeur : 250 g de carottes (si vous trouvez des jaunes ou des rouges, prenez-les ce sera plus joli !) Du thym Un bel oignon L’épicier : Du sel et du poivre 4 cuillères […]

recettes legeres apres fêtes
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Cabillaud à toute vapeur sur lit de poireaux et pignons croquants

Les soldes ont commencé et mon marathon pour trouver mon nouveau jean aussi. Et après en avoir essayé 3 différents en me disant : « non, celui-ci taille trop petit » ou « non, celui-là, il est mal coupé, j’ai l’impression d’avoir 10 kg de plus » et « non, celui-ci me fait une culotte de cheval ». Il faut me rendre […]

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Salade de mâche, poisson fumé, betterave et œuf mimosa aux câpres

Pour 4 personnes. Préparation 15 min Imprimer la recette Ma liste de courses… Chez Le primeur : 200 g de mâche 1 betterave cuite 3 champignons de Paris Le poissonnier : 4 tranches de poisson fumé (saumon ou truite) L’épicier : 6 cuillères à café de câpres au vinaigre 4 œufs 25 g de noisettes décortiquées 2 cuillères […]