Aix-en-Provence. Lundi 10 août. 8h45. La nature encore doucement endormie se réveille. Le soleil se lève et lèche de ses doux rayons la garrigue environnante. Les cigales sont encore sur leur rythme nocturne et attendent que la chaleur monte pour entamer sans relâche leur concert estival. En cette heure matinale, il est temps de profiter […]
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Pita de poulet au curry
Tee-shirts, bermudas ? Ok. Chaussures de randonnée ? Ok. Crème solaire ? Ok. Chapeau ? Ok. Bâtons de marche ? Ok. Cartes, itinéraire, boussole ? Ok. Déjeuner ? …. Le vrai grand bonheur de la randonnée, c’est évidemment la balade en elle-même, les paysages et pour tout gourmand qui se respecte, la pause déjeuner. Le pique-nique que nous attendons avec tant impatience […]
Petits cakes moelleux aux tomates et chèvre
Par hasard, dans un coin de la plage, ils s’étaient installés à côté de vous. Et comme chacun a ses habitudes, vous vous êtes retrouvés plusieurs jours de suite. Leur petite fille avait le même âge que la vôtre et elles ont sympathisé. Faignant l’indifférence au début, vous les avez regardé du coin de l’œil […]
Brochettes d’agneau à l’orientale
Fin juillet. Plein été, chaleur torride qui présume d’un orage prochain. Heureusement que mon cher et tendre a sorti le barbecue du garage car c’est notre mode de cuisson depuis plusieurs jours. Bien pratique, je n’ai pas de vaisselle à faire sauf celle des assiettes et des couverts (d’ailleurs, je me demande si je ne […]
Rouleaux de printemps au basilic et saumon
J’hésite. J’hésite entre déposer un cierge devant la Sainte Vierge et relever mon pari de grimper en haut du Mont Blanc. Oui, car figurez-vous que, comme vous, je n’y croyais plus et qu’il me semblait que l’arrivée d’un été, un vrai, n’était plus qu’un vain et illusoire espoir. ET pourtant, depuis quelques jours voire quelques […]
Cake moelleux aux abricots et amandes
Ce que j’aime le plus en été, c’est de paresser à l’ombre de l’arbre centenaire de la maison. En famille ou entre amis, sur nos transats, nous bavardons de tout et de rien, profitant de cette parenthèse estivale pour se détendre, en entendant les voix des enfants qui jouent au loin, au fond du jardin. […]
Salade de calamar au basilic
Je ne sais pas si vous êtes d’accord avec moi mais les plats de calamars font partie de la famille de mets que beaucoup de personnes aiment et que peu de personnes savent. Nous n’en mangeons pas souvent mais c’est toujours avec régal que tous les convives se jettent dessus. Il est vrai que nous […]
Ceviche de daurade à l’exotique
Il fait 40°depuis 3 jours. Le moindre de vos mouvements, vous met en sueur (peut-être que rien que le fait de penser augmente votre température, une bonne excuse pour dire des bêtises, donc !). Vous prenez 3 douches froides par jour, essayez de faire des courants d’air et déjà vous envisagez très sérieusement de mettre la […]
Magret de canard aux abricots rôtis et sauce réduite miel balsamique
Toutes les années c’est la même chose. Vous adorez Sabine mais ce n’est pas possible, elle est incorrigible ! Et le pire est, savez-vous quoi ? C’est qu’elle ne veut pas comprendre ! Elle est comme ça, Sabine, elle vous dit d’un air détaché (comme si ça n’avait aucune importance) : « oui, oui pas de problème, évidemment je comprends » […]
Poivrons farcis au quinoa et petits légumes
Non mais ce n’est pas possible ! Je pars gentiment en vacances avec le meilleur ami de ma moitié et sa « donzelle » qui franchement, entre nous, est sûrement très jolie mais n’a aucune discussion intéressante mis à part la mode, le maquillage et la musique de variété. Bref, une personne avec qui, hormis partager une connaissance […]