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poulet tikka massala naan fromage toque et tablier (2)

Poulet tikka masala et naans au fromage faciles et rapides

Il y a maintenant quelques années, j’ai voyagé en Inde à l’occasion d’une visite d’un proche en expatriation à New Delhi. Je dois vous avouer que partir si loin, dans un pays et un peuple si différents de l’Europe me faisait un peu franchement peur. D’autant qu’au-delà de cette différence venait se greffer un niveau de vie nettement plus bas que le nôtre : même si les choses changent très vite, l’inde est encore très pauvre. Bref, j’ai été enchantée par ce pays, par tous points, c’est un pays très attachant ! D’un point de vue culinaire très intéressant aussi par la variété des épices utilisées et la diversité  des plats cuisinés. Vous l’aurez compris, quand on aime les plats exotiques,  la cuisine indienne est très bonne ! Parmi les grands classiques indiens, le poulet tandoori arrive en tête dans tous les restaurants mais le poulet cuisiné dans une sauce au lait de coco avec des épices variées comme le garam masala s’est aussi fait une place de choix ! « Et un poulet tikka masala et naans au fromage …