Ce matin, je claque la porte de la maison, je tourne les clés dans la serrure mais il y a truc qui ne va pas. Je me dis que je ne devrais pas partir, vous savez comme lorsque nous avons l’impression d’avoir oublié quelque chose et que nous ne devrions pas claquer la porte mais… […]
Étiquette : chantilly
Crème de cèpes, chantilly noisettes
Liste des incontournables de l’automne : Se rouler dans un plaid tout doux, faire des ballades dans la forêt pour prendre un peu d’air pur, admirer les jolies couleurs de la nature, ramasser des champignons, se munir de chaussettes bien chaudes, se lover contre son cher et tendre, se protéger du froid pour ne pas […]
Bûche Forêt Noire
Réserve sur ce dessert ! Ne faîtes cette bûche que si vous êtes sûr de la qualité de vos griottes au sirop, il y a trop souvent des griottes qui ne sentent que l’eau. Pour 6 personnes. Préparation 30 min Imprimer la recette Bien s’organiser ! Réalisez cette bûche en avance, elle n’en sera que meilleure […]
Pêches rôties à la vanille, chantilly et petits beurre
Non il n’y a pas à dire, quand ce sont les vacances, c’est un peu un catastrophe. J’ai une sorte de relâchement qui fait que j’en oublie de remplir l’antre principal d’une grande famille, j’ai nommé le réfrigérateur. Il faut dire qu’entre les bains dans le lac voisin, les barbecues chez les uns et les […]
Mille-feuille aux fraises
Ce n’est pas la peine d’ouvrir la bouche, je sais déjà ce que vous êtes en train de vous dire : ah, non, mais c’est hyper compliqué ce mille-feuille aux fraises, ce n’est pas pour moi, non, non, je vais chercher autre chose pour mon dîner samedi soir… elle est mignonne cette Victoire mais elle nous […]
Chantilly : tous les secrets pour la réussir
Il y a ceux qui mangent les fraises pour la chantilly et les autres ! C’est bien vrai que pour les enfants récalcitrants à tout ce qui ressemblent de près ou de loin à des fruits, la crème chantilly est bien pratique. Elle est très simple à réaliser tout comme la crème fouettée (voir ma recette) […]