Vous : – “A table !”. Rien Vous – “A TABLE !”. Rien Vous : ” Théodore et Capucine, A TAAABLEUUU !” . Eux : “On arrive ! “. Et ils arrivent au bout de 5 minutes. Tous les soirs c’est la même rengaine. Vous avez beau anticiper en les appelant en avance afin que […]
Étiquette : béchamel
Réussir la béchamel sans grumeaux
La béchamel, c’est la sauce classique parmi les basiques. Elle est utilisée dans de nombreux plats (gratins en tous genres), quenelles et autres. Elle est la base dans d’autres sauces comme avec la sauce Mornay par exemple. Bref, tout le monde la connait mais parmi nous, peu de monde s’affrontent à elle. Considérée en plus […]