Une détox sympa après les fêtes

recette detox

On le savait, on y était préparé. Nous savions que pour les fêtes, nous allions faire des excès : le foie gras, la bûche, les plats en sauce, le chocolat, etc., etc. sans compter l’alcool…On ne va pas s’auto-flageller, entre nous, cela fait aussi du bien de faire de bonnes ripailles en famille ou entre amis et d’oublier la facture calorique de temps en temps !

Nous avons remis notre fameux « jean témoin » après les fêtes non sans une once d’angoisse… c’est bon ! Ouf, on peut encore le fermer. Oui mais quand même, nous avons pris un peu, il vous serre un peu plus qu’avant (et non non, il ne sort pas de la machine à laver…tricheuse !). Et là, je vous vois déjà faire grise mine à l’idée de passer, sans transition, du bon chapon aux légumes vapeurs sans goût ni odeur…Et bien non ! Nous pouvons aussi se faire « une détox » sympa sans fermer les yeux et se pincer le nez pour les avaler. Retrouvez ci-dessous toutes mes recettes légères spéciales après fêtes pour retrouver la ligne en douceur…et en saveurs…

 recettes legeres apres fêtes

 

Cabillaud à toute vapeur sur lit de poireaux et pignons croquants

 

 

 

 

 recettes legeres apres fêtes

 

Salade de mâche, clémentines et crevettes roses

 

 

 

 

 recettes legeres apres fêtes

 

Velouté de panais, lait de coco et coriandre

 

 

 

 

ravioles bouillon de légumes toque et tablier

 

Bouillon de légumes au basilic et ravioles du Dauphiné

 

 

 

 

salade de mache poisson fume betterave toque et tablier

 

Salade de mâche, œufs mimosa aux câpres et poisson fumé

 

 

 

 

aiguillettes poulet tagliatelles carottes toque et tablier

 

Aiguillettes de poulet, tagliatelles de carottes et confit d’oignons

 

 

 

 

papillote poisson epinard frais toque et tablier

 

Papillotes de poisson aux zestes de citron et épinards frais

 

 

 

 

veloute carottes herbes fraiches

 

Velouté de carottes aux herbes fraîches

 

 

 

 

roules de dinde au tartare toque et tablier

 

Roulés de dinde au Tartare ail et fines herbes