Galettes de brocoli et poisson
Non mais si. Si, oui, c’est vrai, on l’avait vu. Mais oui, là, caché derrière les yaourts et devant le jambon… Oui, c’est vrai malgré notre don incroyable de dissimulation, nous savions bien que ces brocolis étaient là en train de dormir ( euh…non pas au chaud…En tout cas… on ne l’espère pas..) dans notre frigo depuis quelques (trop) longs jours.Ok, soit, mais en même temps, c’est surtout parce-qu’ils étaient cachés par notre manque d’inspiration que nous les avons laissés là, abandonnés à leur sort. Alors, point de blâme, ce n’est pas notre faute nous, si nous n’avons pas mille et une recettes qui trottent en permanence dans notre tête et que celle qui n’a jamais été perplexe ou songeuse devant quelques tronçons de brocolis refroidis nous jette la 1ère spatule. Na ! Côté Nutrition Les brocolis sont une mine de vitamines et notamment en folates, excellent pour éviter d’être anémié (les futures mamans les connaissent bien pour avoir été supplémentées). Le poisson riche en vitamines notamment B12 (jouant aussi un rôle important dans la fabrication …